長崎市のシンボル「あじさい」の季語「四葩」を店名の由来とさせていただきました。
百二十余年の時を経てなお、優美な佇まいの長崎らしい風情の館で、
心を込めた一皿一皿に、四季の移ろいを目と舌でご堪能いただけます。
長崎独自の食文化の魂を引き継いだお料理で、真心を込めておもてなしいたします。
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